سلام عزیزایه دلم😘من اومدم با ۵۰۰تا تارت حلوا سیاه خوشمزه😋البته با تاخیر عکخسش رو دارم میزارم،اینایی ک میبینین واسه روز عاشوراس ک الان یادم اومد عکسشو بزارم😆این حلوا طوریه ک سر دل سنگین نمیشه و سبکه واس همین پیشنهاد میکنم درست کنید چون هم موادش خیلی در دسترسه و چیز خاصی نداره و هم خوشمزست.
#حلوا‌سیاه
پیمانه کلی●[آب و ارد برابر
شکر و روغن یا کره نصف اب و ارد،گلابم۱/۴]
✏مثلا ۱ لیوان اب و نصف لیوان شکر بریزین تو قابلمه بزارین بجوشه و حل شه،بعد مقداری پودرهل توش بریزین و شعله رو خاموش کنین.
حالا اردو بریزین تو تابه بزرگ رو شعله ملایم زیرشم شعله پخش کن بزارین و ۱ساعت مدام هم بزنین تا اردتون نسوزه باید بوی خوب ارد بلند شه و اردمون رنگش تغییر کنه.این قسمت مهمه.
بعد اردتون رو از روی الک تو ی ظرف دگ بریزین بزارین کنار.بعدش روغن یا کره یا ترکیب روغنوکره ب اندازه ای ک بشه نصف لیوان رو بریزین تو تابه تا گرم بشه و اگ کره بود اب بشه بعدش ارد رو بریز درون روغن و خوب هم بزنین،تا جایی هم بزنین ک ب تدریج رنگش تیره تر شه ی ۲۰دقیقه بزنین عالیه بعدش ترکیب اب و شکر و بهش اضافه کنین و سریع هم بزنین بعد گلاب رو اضافه و سریع هم بزنین.تاحدی هم زده و روی شعله باشه ک ابش گرفته بشه،و اماده بشه.نکته خوشمزگی این حلوا ب اندازه همزدنشه خیلیا میدونن اینو برای عزیزانی میگم ک از پخت حلوا تجربه ای تاحالا نداشتن..
نوش جان😋